Le blog brioche de daninature

05 janvier 2016

Première danibrioche de l'année

 

 

 

Bonne et heureuse année pleine de douceur à tous ceux et toutes celles qui me liront

 

La danibrioche fonctionne encore chaque mercredi pour mes enfants qui ne s'en lassent pas ! et pour mon plaisir aussi !

 

Celle ci part cet après-midi à la Manaie , pour les aides-soignantes qui interviennent efficacement chaque jour chez ma petite maman qui fêtera ses 94 ans très bientôt ! Merci mesdames et merci à Mr Leclercq

 

Meilleurs Voeux

 

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06 janvier 2015

une danibrioche pour l'épiphanie ?

Meilleurs voeux 2015 et bonne fête de l'épiphanie avec cette danibrioche classique farcie de fruits confits tendres et multicolores

Il ne se passe pas une semaine sans que je brioche encore et encore ....pour mon fils, pour mes petites filles, pour moi  et je ne m'en lasse pas :)

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15 juin 2014

La danibrioche pâtissière au chocolat

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Les deux tiers de pâte de la danibrioche ( avec le reste j'ai fait 4 petites brioches nature )

une créme pâtissière avec comme quantité deux verres de lait et deux jaunes d'oeuf

des pépites de chocolat ou des morceaux de plaque cassés à la main

10 à 12 escargots et le tour est joué

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30 novembre 2013

La brioche de ma copine Mimi

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J'ai reçu la photo ce matin sur mon forum 2mains des idées et comme Mimi est fan de la danibrioche je suis heureuse d'installer ce chef d'oeuvre sur mon blog qui s'endort

Merci Mimi et bravo

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17 novembre 2013

la danibrioche sert de fond de tarte

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que ce soit à la crème ou aux pommes, on n'a toujours besoin d'un bon pâton comme base de tarte !

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01 septembre 2013

Tarte à la rhubarbe sur fond de pâte à danibrioche

tarte pommes rhubarbe

juste une image pour faire coucou à une gentille camping-cariste rencontrée ce week-end à Merlimont !

 

à bientôt !

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05 avril 2013

les doo-wap home made du super blog : uneliyaasdebonneschoses

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P1120295 http://www.uneliyaasdebonneschoses.com/

Allez vite découvrir ses recettes ! c'est trop chouette , vous verrez ! Ici elle s'est servie de la base de la danibrioche en la nommant et ça je le salue bien bas et sans machine à pain en plus ! Bravo !

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02 mars 2013

12 briochettes garnies pour le goûter

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Avec ma mini map payée 5 euros chez Emmaüs j'ai adapté la recette de brioche et j'obtiens 12 briochettes que je garnis de crème pâtissière épaisse ! j'ai raccourci les briochettes d'un bon centimètre et j'ai pu tester la qualité avant l'arrivée des invités au goûter !! lol

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26 janvier 2013

Une tarte à la crème et aux pruneaux et un chinois crème-chocolat

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La danibrioche sert aussi de base à la tarte et au chinois à la crème

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Quand le pâton est prêt je le divise en deux et je fonce un moule à tarte avec la première moitié

Avec l'autre moitié je façonne un chinois en étalant sur le rectangle de pâte le tiers de la crème pâtissière préparée juste avant et quelques gros morceaux de chocolat noir

Pour la crème je fais chauffer 6 verres de lait ( 120 cl ) Je bats 6 jaunes d'oeuf, j'y ajoute 160 g de sucre fin, 110 g de farine et 60 g de maïzéna et j'arrête au premier petit volcan

La tarte est cuite en 15 bonnes minutes à 185 ° et le chinois ensuite ( il lève au chaud en attendant) à 180 ° , 20 petites minutes

chinois

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25 décembre 2012

Joyeux Noël en forme de coeur

et bonne année pleine de bonnes choses à fabriquer avec amour en cuisine

petites pains perso

comme par exemple ces 6 petits pains en forme de coeur : 110 g d'eau tiède, 4 g de levure Bruggeman , 15 g de sucre, 35 g de beurre, 200 g de farine et une demi-cuillère à café de sel ....programme pâte en map, léger pétrissage en façonnant les 5 boules de 50 g , petite levée et cuisson à 180° 20 minutes à four froid au départ ...un pinceau fin, du café fort et on écrit le prénom des convives !

designarll

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