25 novembre 2009
le petit tuto du mercredi
Je devais avoir mes nénettes aujourd'hui et comme très souvent, j'avais lancé la map à 7 h ce matin
mais Anaëlle est fiévreuse et mémé Dani est toute triste de ne pas la voir
Je vous mets le pas à pas de ma brioche
à bientôt ! bisous
07 octobre 2009
La brioche à la fraise Tagada
Pour Christelle et Anaëlle j'ai voulu changer un peu de la brioche traditionnelle et j'ai bien aimé ça !
Le sucre rouge coulant et croquant comme celui qui entoure les pommes d'amour ! un délice !
si si !
03 août 2009
Merci pour tes gentils messages Béni
et voila ta brioche façon Dani ! merci pour la photo et gros bisous
31 juillet 2009
des gris gris pour chasser l'ennui
tout en briochant je découpe, je crochète et je peins et j'ai l'intention d'en faire plein ! si c'est vrai qu'ils portent bonheur tant mieux mais en plus ils chassent l'ennui et occupent mes pensées ! Au passage je dis merci à Val pour son gentil mail et à Véro pour être toujours présente et me remonter le moral ! 
Bisous et bon week end !
29 juillet 2009
un gri gri , une brioche et un miroir
Merci à toi Nanoucréa pour ton tuto !
http://loisirscreatifs-nanoucrea.over-blog.com/article-34347223-6.html
ce fut un plaisir de surveiller ma brioche en faisant ton gri-gri et j'en referai ! de la brioche et des gris-gris !
merci Nanou 
et bisous
et merci à toi Val pour le modèle de phare 
24 juillet 2009
Un essai de nouvelle brioche avec la même recette
J'ai tenté et toujours avec un seul oeuf et les mêmes ingrédients une recette à la crème pâtissière et aux raisins secs et blonds et comme j'avais assez de pâte, j'ai pu faire une petite brioche au chocolat...donc les deux pour un oeuf et 400 g de farine, c'est quand même économique et peu calorique mais c'est tellement bon !
bisous
je remets la recette
D'abord, avant toute chose, le mieux est d'avoir une machine à pain:
Faire tièdir de 200 à 210 g de lait demi écrémé et le verser dans la cuve, y ajouter 2 c à café bombées de levure de boulanger genre bruggeman ou briochin, 50 g de sucre, 70 g de beurre froid sorti du frigo et demi-sel, 1 oeuf battu, 4oo g de farine ordinaire t 45 ou t 55, une petite cuillère de sel tout en haut et lancer le programme pâte
sortir le pâton très doucement, avec plein de tendresse dans le geste et l'étaler avec amour sur un tapis, en forme de rectangle et parsemer de pépites de chocolat et de sucre perlé, rouler le rectangle; le découper en 9 à 11 tronçons qu'on dépose comme des escargots sur une feuille de papier sulfurisé.
Laisser lever une h sous un torchon, dorez au lait et au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et enfourner four froid pour 20 minutes à 180 ° chaleur tournante
bisous à tous et bon appétit sans aucun scrupule, cette recette ne fait pas grossir du tout!
On peut aussi préparer la pâte la veille et la laisser au frigo toute la nuit dans la cuve avec un film plastique dessus
Je brioche envers et contre tous
Malgré les difficultés et les contrariétés de la vie quotidienne du moment, je continue le briochage pour faire plaisir à ceux que j'aime ........et pour ceux qui aiment au chocolat, je fais des boules natures et des boules chocolatées dans le même moule
bisous !
27 mai 2009
comme chaque mercredi
J'attends ma fille et ma petite fille avec de la brioche toute chaude
J'ai raccourci le programme pâte de 50 minutes et je suis assez satisfaite malgré tout
13 mai 2009
Les briochettes au thon de Sandrine
"alors pour ce soir, les Dani's bioches au thon :
un peu de sauce blanche au cumin, du concentré de tomate, du thon, la mie des brioches, on en remplie les demoiselles ... et on se régale " Merci copine Sandrine , elles sont super apétissantes tes briochettes et je suis fière de les montrer sur mon blog ce soir ! Bisous championne 
01 mai 2009
Nath du forum de chantournage
Les copines du forum de scions chantournais sont de très bonnes briocheuses, la preuve
avec le chinois de Nath que je remercie pour la photo 
Bisou Nath et bravo !