30 septembre 2008
Merci Agnès mais tu me donnes faim !
"Dani voilà ma brioche pour ce soir salé ,beurré de boursin échalote-ciboulette +4 belles tranches de jambon blanc des P de terre coupées en rondelles fines et plein de gruyère râpé
Je l'ais pas trop cuite pour la remettre un peu au four avant le repas."et vous remarquerez que j'en ais pas pris un ti bout j'ai résisté mais ça a été dur Bisous Dani"
Il fallait vraiment être très forte de caractère pour ne pas résister à la tentation de mordre dedans parce que moi ,même d'aussi loin j'en meurs d'envie !!!!!!!!!! Merci Agnès et gros bisous
et pour prouver qu'il faisait très beau ce week end une photo de ma balade à Rebreuve Ranchicourt !
29 septembre 2008
La brioche de cisca et la mienne :)
C'est vrai qu'on ne s'en lasse pas de cette recette
Merci Cisca et gros bisous pour cette jolie photo... J'amène la mienne à la Manaie cet après-midi !!!!!!!!
08 septembre 2008
la 11 ème brioche depuis vendredi 29 août
Depuis que mon beau-père est entré en maison de repos après l'incendie de sa maison, je lui amène de la brioche chaque jour et c'est la 11ème aujourd'hui ! 
Le voila dans le parc de la Manaie avec mon fils Romain qui a 25 ans aujourd'hui
02 septembre 2008
je remets la recette
D'abord, avant toute chose, le mieux est d'avoir une machine à pain:
Faire tièdir 210 g de lait demi écrémé et le verser dans la cuve, y ajouter 2 c à café bombées de levure de boulanger genre bruggeman ou briochin, 50 g de sucre, 70 g de beurre froid sorti du frigo et demi-sel, 1 oeuf battu, 420 g de farine ordinaire t 45 ou t 55, une petite cuillère de sel tout en haut et lancer le programme pâte
sortir le pâton très doucement, avec plein de tendresse dans le geste et l'étaler avec amour sur un tapis, en forme de rectangle et parsemer de pépites de chocolat et de sucre perlé, rouler le rectangle; le découper en 9 à 11 tronçons qu'on dépose comme des escargots sur une feuille de papier sulfurisé.
Laisser lever une h sous un torchon, dorez au lait et au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et enfourner four froid pour 20 minutes à 180 ° chaleur tournante
bisous à tous et bon appétit sans aucun scrupule, cette recette ne fait pas grossir du tout!
On peut aussi préparer la pâte la veille et la laisser au frigo toute la nuit dans la cuve avec un film plastique dessus
je brioche pour beau-papa
En ce moment, mon beau-père est en maison de repos à la Manaie
après le terrible incendie qui a coûté la vie à belle-maman
Il est là bas depuis jeudi et j'en suis à ma 5 ème brioche
Je fais un coucou au personnel très gentil de cette maison de repos
non non elle n'est pas brûlée , il fait très sombre aujourd'hui ! lol
"Merci
Bonsoir,
C Sonia, la standardiste de la "Manaie", je voulais vous féliciter pr votre blog et vs remercier de prendre soin de moi tous les jours à 16 h 00 (lol), avec votre brioche, elle est vraiment trop bonne ! Vivement demain hi hi..."
Merci gentille Sonia ! ce sera avec plaisir et votre sourire est ma récompense !