02 septembre 2008

je remets la recette

D'abord, avant toute chose, le mieux est d'avoir une machine à pain: Faire tièdir 210 g de lait demi écrémé et le verser dans la cuve, y ajouter 2 c à café bombées de levure de boulanger genre bruggeman ou briochin, 50 g de sucre, 70 g de beurre froid sorti du frigo et demi-sel, 1 oeuf battu, 420 g de farine ordinaire t 45 ou t 55, une petite cuillère de sel tout en haut et lancer le programme pâte sortir le pâton très doucement, avec plein de tendresse dans le geste et l'étaler avec amour sur un tapis, en forme de rectangle et... [Lire la suite]
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02 septembre 2008

je brioche pour beau-papa

En ce moment, mon beau-père est en maison de repos à la Manaie après le terrible incendie qui a coûté la vie à belle-maman Il est là bas depuis jeudi et j'en suis à ma 5 ème brioche Je fais un coucou au personnel très gentil de cette maison de repos   non non elle n'est pas brûlée , il fait très sombre aujourd'hui ! lol "Merci Bonsoir,C Sonia, la standardiste de la "Manaie", je voulais vous féliciter pr votre blog et vs remercier de prendre soin de moi tous les jours à 16 h 00 (lol), avec votre... [Lire la suite]
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21 août 2008

Coucou Annabel

Annabel , la prochaine fois tu démoules les petites brioches pour les prendre en photos , ok ? mais c'est déjà super sympa d'avoir fait cette photo et de me l'avoir envoyée en mail Tu rejoins la longue liste de tous les amoureux de la brioche sur la panetière Bisous et bravo !   Dani.
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06 août 2008

Canelle tu réveilles le blog !

"merci dani pour cette super recette!  je l'ai faite aujourd'hui au nutella et elle est trop bonne! miam! c'est devenu ma préférée! mais j'ai du rajouter un peu de farine car le paton était trop liquide, impossible de le travailler. Je garde précieusement ta recette, je crois que moi aussi je suis accro et je la ferai à toutes les sauces! " Je ne suis pas parvenue à agrandir l'image de ta superbe brioche mais je suis ravie de venir très vite en parler ici et je me permets d'ajouter le lien de ton forum Merci et... [Lire la suite]
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22 juillet 2008

les deux brioches avec un oeuf

  Impossible de faire une brioche cadeau et de parfumer la maison sans que mes gourmands n'en profitent donc avec une seule quantité de pâte j'ai fait deux brioches au sucre perlé, nutella et chocolat râpé, une pour nous et une pour Armelle, la gentille et jolie secrétaire de mairie !
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20 juillet 2008

Bravo à Didine et à Moumoune

    Je viens de rentrer ce soir après deux agréables semaines de vacances en Auvergne ( Allier, Puy de Dôme et Cantal) et croyez moi , ça me fait vraiment trop plaisir de découvrir ces deux superbes brioches en arrivant sur notre forum ! Merci pour les photos et sincèrement, félicitations à toutes les deux Bisous !
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09 juin 2008

Ils vont se régaler Cisca !

"me revoilà avec le meme paton j'ai fait 2 tresses et chaque brins different : -canelle,beurre et sucre ( ça sent boon dans la maison)-melange de noix-nutella-pepites de chocolaton verra le resultat au petit déj. demain matin ,mais je pense qu'on va se regaler " Bravo Cisca, ces deux tresses sont magnifiques et je suis certaine que tout ton petit monde se régalera ! Bravo et merci pour la photo ! Bisous ! Dani 
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24 mai 2008

Bravo Sophie

http://cppmoi.canalblog.com/archives/2008/05/23/9285178.html   Sophie, ton reportage est plein de bonne humeur et de joie de vivre et ça fait vraiment du bien de te lire et d'admirer ton savoir faire ! Merci pour tout et gros bisous à cojocano et à toi et longue vie à ton blog ! Dani
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16 mai 2008

suite de la brioche de Valérie

"holala c'est pas possible elle est trop bonne sans rire dani mes fils et mon mari s'y sont getés dessus  moi aussi mais chut regarde l'intérieur elle est trop belle est super légère .JE SENS QUE JE VAIS EN FAIRE SOUVENT  Je suis trés fière que tu me mettes sur ton blog  merci merci et de la part de toute la famille    pour ceux qui en veulent dépèchez vous car elle a du succés" hummmmmmmmmmmm j'allais oublié elle a des pépites de chocolat dedans hummmmmmmmmmm trop bon allez j'y retourne   ... [Lire la suite]
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16 mai 2008

Je vous présente Valérie et sa première brioche

"Voilà je me permet d'ouvrir un post mais vu l'importance de la brioche je n'avais pas le choix .Donc j'ai testé la brioche spécial dani ben normalement dani dit vous faites 9 ou 11 tronçons dans la pâte ben moi ça avait tellement gonflé que j'en ai fait 20  .Alors dani la elle est toute chaude mais dés que je la gôute je te donne mon avis en tout cas ell est belle c'est un bon début .MERCI MERCI DANI dani je voulais la mettre sur blog mais je sais po faire "    Je vous présente la brioche de Valérie, une... [Lire la suite]
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