Le blog brioche de daninature

La brioche à la fraise Tagada

danichantourne — Wed, 07 Oct 2009 17:59:46 GMT

Pour Christelle et Anaëlle j'ai voulu changer un peu de la brioche traditionnelle et j'ai bien aimé ça !

Le sucre rouge coulant et croquant comme celui qui entoure les pommes d'amour ! un délice !

si si !

Merci pour tes gentils messages Béni

danichantourne — Mon, 03 Aug 2009 16:05:45 GMT

et voila ta brioche façon Dani ! merci pour la photo et gros bisous

des gris gris pour chasser l'ennui

danichantourne — Fri, 31 Jul 2009 07:11:00 GMT

tout en briochant je découpe, je crochète et je peins et j'ai l'intention d'en faire plein ! si c'est vrai qu'ils portent bonheur tant mieux mais en plus ils chassent l'ennui et occupent mes pensées ! Au passage je dis merci à Val pour son gentil mail et à Véro pour être toujours présente et me remonter le moral ! Bisous et bon week end !

un gri gri , une brioche et un miroir

danichantourne — Wed, 29 Jul 2009 16:34:00 GMT

Merci à toi Nanoucréa pour ton tuto !

http://loisirscreatifs-nanoucrea.over-blog.com/article-34347223-6.html

ce fut un plaisir de surveiller ma brioche en faisant ton gri-gri et j'en referai ! de la brioche et des gris-gris !

merci Nanou et bisous

et merci à toi Val pour le modèle de phare

Un essai de nouvelle brioche avec la même recette

danichantourne — Fri, 24 Jul 2009 14:10:00 GMT

J'ai tenté et toujours avec un seul oeuf et les mêmes ingrédients une recette à la crème pâtissière et aux raisins secs et blonds et comme j'avais assez de pâte, j'ai pu faire une petite brioche au chocolat...donc les deux pour un oeuf et 400 g de farine, c'est quand même économique et peu calorique mais c'est tellement bon !

bisous

je remets la recette

D'abord, avant toute chose, le mieux est d'avoir une machine à pain:

Faire tièdir de 200 à 210 g de lait demi écrémé et le verser dans la cuve, y ajouter 2 c à café bombées de levure de boulanger genre bruggeman ou briochin, 50 g de sucre, 70 g de beurre froid sorti du frigo et demi-sel, 1 oeuf battu, 4oo g de farine ordinaire t 45 ou t 55, une petite cuillère de sel tout en haut et lancer le programme pâte

sortir le pâton très doucement, avec plein de tendresse dans le geste et l'étaler avec amour sur un tapis, en forme de rectangle et parsemer de pépites de chocolat et de sucre perlé, rouler le rectangle; le découper en 9 à 11 tronçons qu'on dépose comme des escargots sur une feuille de papier sulfurisé.

Laisser lever une h sous un torchon, dorez au lait et au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et enfourner four froid pour 20 minutes à 180 ° chaleur tournante

bisous à tous et bon appétit sans aucun scrupule, cette recette ne fait pas grossir du tout!

On peut aussi préparer la pâte la veille et la laisser au frigo toute la nuit dans la cuve avec un film plastique dessus

Je brioche envers et contre tous

danichantourne — Fri, 24 Jul 2009 07:37:13 GMT

Malgré les difficultés et les contrariétés de la vie quotidienne du moment, je continue le briochage pour faire plaisir à ceux que j'aime ........et pour ceux qui aiment au chocolat, je fais des boules natures et des boules chocolatées dans le même moule

bisous !

comme chaque mercredi

danichantourne — Wed, 27 May 2009 06:56:54 GMT

J'attends ma fille et ma petite fille avec de la brioche toute chaude

J'ai raccourci le programme pâte de 50 minutes et je suis assez satisfaite malgré tout

Les briochettes au thon de Sandrine

danichantourne — Wed, 13 May 2009 19:13:51 GMT

"alors pour ce soir, les Dani's bioches au thon :

un peu de sauce blanche au cumin, du concentré de tomate, du thon, la mie des brioches, on en remplie les demoiselles ... et on se régale " Merci copine Sandrine , elles sont super apétissantes tes briochettes et je suis fière de les montrer sur mon blog ce soir ! Bisous championne

Nath du forum de chantournage

danichantourne — Fri, 01 May 2009 12:04:15 GMT

Les copines du forum de scions chantournais sont de très bonnes briocheuses, la preuve

avec le chinois de Nath que je remercie pour la photo Bisou Nath et bravo !

Calou du forum de chantournage

danichantourne — Fri, 17 Apr 2009 14:24:56 GMT

Juste avant de partir en vacances dans sa maison près du lac , elle a fait ma recette en briochettes et vient de m'envoyer la photo sur le forum scions chantournais et je suis très contente de venir vous les montrer Bonnes vacances Calou et régalez vous bien sur la route en pensant à moi ! Bisous