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20 mai 2007

Elfia voit la vie en rose

"coucou! Voici la mienne d'aujourd'hui: elle est aux pralines roses et au sucre perlé au dessus!! Un vrai regal!! Elle a ete devoree entiere au gouter et tout le monde est tombé raide amoureux de la brioche !!! " Bravo Elfia, elle est trop jolie pour...

Posté par danibrioche à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2007

Noeuds de Nessos façon bounty

"Bon, ils ont réellement excellents ... mais sans vouloir cirer les escarpins de Dani,je préfère la recette originale sans noix de coco (et pourtant,j'adore ça, un bounty chocolat noir, ça déchire ....) sachant que je double le sucre et que j'allonge...

Posté par danibrioche à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2007

Nina, merci et bravo pour tes noeuds briochés

"Celà fait un certain temps que je n'ai pas mis de photo dans ce post, même si la Danibrioche, est devenue incontournable à la maison.Vendredi soir, prise dans mes préparatifs pour le diner de samedi, je me suis aperçue qu'il n'y avait pas de brioche...

Posté par danibrioche à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2007

Nessos tu es le Chef , bravo !

"Compte tenu du nombre de fois que Dani régale indirectement ma petite famille, mes collègues et autres invités ... voici une nouvelle variante de son excellente brioche Au passage, merci à Pépette à qui nous devons le post sur les noeuds briochés sans...

Posté par danibrioche à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2007

Julia remplace le lait par des yaourts

C'est la brioche de Dani cuite au feu de bois que j'ai faite chez Pascal. J'ai remplacé le lait par des yaourts natures, ( environ 300 g pour 500 g de farine) le pâton lève moins mais se "rattrape" à la cuisson ! Et moi je dis Bravo Julia pour cette magnifique...

Posté par danibrioche à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

Pondaza et sa cornue du Limousin

"Alors pour la ronde d'aujourd'hui un régal, super bonne, légère et moi qui d'habitude ne peux pas en manger a cause de mon anneau gastrique et bien j'ai pu !!! trop contente. Cette fois je la tiens merci Dani pour les conseils et comme mon amie est du...

Posté par danibrioche à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

Marian le 9 mars et le 11 avril

"hola du jour la j'ai trois jolie brioches qui poussent sous le torchon, sous le soleil, cela sent dans tout l'appartement j'ai hate de voir le resultat final mais c'est un plaisir a travailler cette pate merci dani bisoux marian" "alors voilou c'est...

Posté par danibrioche à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

Malaquin à tous les parfums

"Coucou Dani en voilà encore une ,mon kougloph m'a donné une idée. Donc j'ai broyé grossiérement des amandes que j'ai dorées dans du beurre +quelque une entiére pour la déco. Dans mon moule étoile fléx..pan j'ai placé mes amandes entieres,puis sur le...

Posté par danibrioche à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

La pralinoise de Dine le 22 avril

Bravo Dine !!!!!!! "Et voilà chose promise chose due une Danibrioche à la pralinoise, la voilà après façonnage" " voyez les beaux morceaux de pralinoise !Et maintenant cuite recouverte de sucre perlé et de pétites caramélisé avec la pralinoise dégoulinante...

Posté par danibrioche à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2007

Brioche d'Agnès en coupe à fruits des bois

"Dani la mienne d'aujourd'hui pas besoin de ficelle mais un couteau . J'avais une tite idée la voilà. Faire la pâte comme d'habitude.J'ai mis en boule la moitier dans un moule a charlotte,levée et cuire. Pendant ce temps j'ai fais 1/2l de créme pâtissiére...

Posté par danibrioche à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

La brioche de tounette pour ses parents

"kikou! Aujourd'hui, j'ai fait une brioche ananas caramélisé et caramel pour mes parents" Bravo Tounette et merci d'avoir mis ta photo ! je remonte le courant à partir des derniers posts de la panetière, et j'espère que vous me comprendrez: pour continuer...

Posté par danibrioche à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2007

Brioche d' Hanane canelle-choco-sucre roux....

"voici mon oeuvre : alors quand je l'ai étalé en rectangle j'ai mis de la cannelle et du sucre roux et des pepites de choc et apres finition en chinoiset je n'ai meme pas eu le temps de gouter qu'il ne restait rien " Ca ne m'étonne pas qu'ils aient tout...

Posté par danibrioche à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2007

Venez voir Maud et Ninou !

Bravo à Maud et bravo à Ninou pour leur brioche qui me donne faim et c'est bon signe La première a mis un morceau de chocolat dans chaque escargot et elle a saupoudré de poudre d'amandes La seconde a mis de la crème fraîche épaisse, des pépites de nougatine...

Posté par danibrioche à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2007

Zap nous en crée une nouvelle

"je viens vous montrer mon goûter... modif:moitié lait/moitié jus d'oranges parfumé avec de l'extrait d'orange et garnie de fraises et de bananes... " encore une création, encore une nouveauté Zap je te décerne la mention Lépine du blog Danibrioche Je...

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29 avril 2007

la brioche aux pommes de Julia

"Je n'en avais pas fait depuis un moment, les enfants m'en réclamaient ! Une Dani Normande : Pommes/cannelle/ sucre de canne/beurre salé ! Il ne manquait plus que le Calva " "Marie ! C'est la première fois que je la faisait ainsi. J'ai mis des pommes...

Posté par danibrioche à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2007

Arrivée de Lyne le 5 janvier

Bon, là Dani j'ai presque honte car depuis que je suis membre, je bave devant ta ou tes brioches et j'avoue que je n'avais pas encore essayé. J'ai lu et relu ce matin tous les posts sur ce sujet et j'ai eu vraiment envie de la tester. Là, pendant que...

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18 avril 2007

Juju et sa version compote

Comme promis Dani : voici la version compote de pommes , petits dés de pommes , éclats de caramel fondant et petits bouts de beurre : et bien devine , 1 délice ! Bravo Juju "Dani : tu ne crois pas qu'on pourrait aussi l'essayer en version salée : genre...

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23 avril 2007

Zap et ses caram'bars

"Et voici notre gouter....elle est à tomber ! la légérté de la brioche de Dani avec le coulant du carambar...miam. Je l'ai parfumé à l'orange et dans chaque boule j'ai enfermé un carambar.... " "Zapbook, je vais zapper tes posts Tu as des idées diaboliques...

Posté par danibrioche à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2007

Malaquin ou Agnès c'est pour toi

"bonjour Dani, moi je vais me la tenter aux pruneaux,et puis on peu 1 fois la pate applatie faire moitier,moitier comme ca tout le monde il est content " "Dani avec ta brioche j'en ais fait 2,1 nature dans moule a cake pour les enfants qui veulent mettre...

Posté par danibrioche à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2007

coucou Carla

La tienne est aux pommes et tu l'as faite le 4 février , le jour où j'ai décliné la mienne en tarte et petit chinois Elle est pour Carla cette image tendre parce que Carla est une jeune dame de la Panetière qui est toujours présente pour dire bravo quand...

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18 avril 2007

La réponse au défi de Julia

"coucou Je m'y suis mise ce soir au défi de Julia et j'ai failli me noyer dans la crème Pas grave: je vous donne les proportions et avec ça vous savez qu'il faut pas tout étaler comme je l'ai fait ou attendre que ce soit dur comme je l'ai pas fait On...

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19 avril 2007

Youpie ! Liladue a réussi !

Ca y est Dani !!!!! J'ai réussi !!!! Aujourd'hui j' en ai fait deux ! la première préparée sur poolish hier soir. Elle n'a pas bullé . Au passage quelles sont les raisons qui peuvent faire qu' une pollish ne bulle pas ? Lorque j'ai rajouté les ingrédients...

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19 avril 2007

si on passait aux tresses?

Pour la tresse : tu sépares ton pâton en trois (c'est la tresse la plus simple; à trois brins) ensuite tu fais trois boudins, tu les tresses, tu laisses lever et puis tu badigeonnes, sucres et tu fais cuire soit sur du papier sulfu, soit sur une feuille...

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19 avril 2007

je vous la montre ma chtite brioche salée?

"La part qui est seule, c'est ce qui reste, c'est trop bon, c'est doux c'est moelleux, c'est coulant, c'est pas étouffant si pas trop cuit !!! recette : 125 g de lait, 15 g de sucre, 1 c à café 1/2 de levure, 60 g de beurre, 1 oeuf battu, 250 g de farine,...

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19 avril 2007

Cézarine et Lyne

Cezarine a façonné une poupée et Lyne a eu des mésaventures que je ne peux passer sous silence, je vous les conte à sa façon, c'est plus naturel: alors là, moi les filles, je viens de faire très fort ! J'en ai refait une à ma façon mais toujours avec...

Posté par danibrioche à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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